飛機餐衛生差 煮食場地多蒼蠅 蟑螂橫行

<轉載自2012年11月19日 明報 國際版>

 

不少人埋怨飛機餐難吃，但原來除了味道欠佳，很多飛機餐還很不衛生。美國廣播公司（ABC）時事節目《20/20》披露，美國食品及藥物管理局（FDA）一份報告指出，許多飛機餐生產商的廠房非常骯髒，滿室蟑螂、老鼠、螞蟻和蒼蠅，令人惡心。

 

根據報告，為多間航空公司提供飛機餐的LSG漢莎天廚的煮食設施場地令人怵目驚心，不僅蟑螂橫行，還有螞蟻爬過棄置食物，到處都是蒼蠅，活生生的和死掉的都有。達美航空的飛機則被揭發有老鼠出沒，儘管公司堅稱只屬「個別事件」。飛機餐供應商Gate Gourmet的生產設施也「不遑多讓」，報告狠批內裏小昆蟲和蟑螂「多不勝數」。

公司稱屬個別事件

數間公司被揭發煮食範圍骯髒、食物發霉過期、員工不洗手工作等令人不安的衛生問題，就以Gate Gourmet為例，不少食物未被放入雪櫃，廚具則被掛在不乾淨的架子上。

過去4年，航空食物業引起逾1500宗違規投訴，FDA形容問題「顯著」，指情况比其他接受該局監察的行業都要嚴重。被點名批評的飛機餐供應商皆稱，接到當局批評後已從速處理。